Día Mundial de la Alimentación 2016. El Clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también

Cada año, el 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Esta efeméride fue promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) con el objetivo global de luchar contra el hambre, la desnutrición y la pobreza a través de la concienciación de los pueblos a lo largo y ancho del planeta.

Aunque fue instaurado en Reunión General de miembros de la FAO en 1979, no fue hasta 1981 cuando se consensuó la adopción de un lema diferente cada año, para apuntar las miradas del mundo hacia problemas concretos dentro del vasto campo de la alimentación. De este modo, se han tratado temas tan diversos como la seguridad alimentaria (1983, 1997, 2006, 2008…), el agua (1994, 2002), el desarrollo de la agricultura sostenible (1987, 2005, 2014…) o el hambre (1996, 1999, 2000, 2001, 2010…).

El tema de este 2016 es “El clima está cambiando. La alimentación y  la agricultura también”, y nos invita a echar un vistazo hacia el futuro con una mirada reflexiva y a pensar en la necesidad de adaptar nuestros modelos agrícolas a un planeta afectado por el cambio climático y cuya población crece a año a año. «Cultivar alimentos de manera sostenible», indica la FAO, «significa adoptar prácticas que producen más con menos en la misma superficie de la tierra y usar los recursos de forma juiciosa».

Fuente: FAO

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